¿Puede Comer Huevos Ayudar a Prevenir el Alzheimer? Nuevos Hallazgos Ofrecen Esperanza |
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Un nuevo estudio publicado en The Journal of Nutrition sugiere que el consumo de huevos podría reducir el riesgo de desarrollar demencia tipo Alzheimer en adultos mayores. Este hallazgo es significativo dado que la prevalencia de la demencia tipo Alzheimer, la forma más común de demencia, está en aumento con el envejecimiento de la población.
El estudio, que incluyó a adultos mayores en Estados Unidos sin demencia aparente, encontró que consumir más de un huevo por semana se asociaba con una reducción del 47% en el riesgo de desarrollar demencia tipo Alzheimer. La investigación, que abarcó a 1,024 personas con una edad promedio de 81.4 años, mostró que el consumo de huevos contribuye significativamente a la ingesta de colina, un nutriente clave para la salud cerebral.
La colina representó el 39% de la asociación entre el consumo de huevos y la reducción del riesgo de demencia.
Los huevos son una de las principales fuentes de colina en la dieta estadounidense, con un huevo grande que proporciona 150 miligramos de colina, cubriendo el 25% del valor diario recomendado. Este estudio añade evidencia a investigaciones anteriores que vinculaban incluso un consumo limitado de huevos con una menor tasa de deterioro de la memoria.
Aunque estos resultados son prometedores, es importante destacar que el estudio muestra una asociación y no establece una relación causal directa. Además, se basó en datos dietéticos autoinformados, lo que podría incluir errores. Se requiere más investigación para confirmar estos hallazgos en otras poblaciones diversas.
Este estudio, apoyado en parte por el American Egg Board’s Egg Nutrition Center, llega en un momento crítico, ya que 1 de cada 10 estadounidenses mayores de 45 años enfrenta un deterioro cognitivo subjetivo, y se proyecta que para 2030 habrá 12.7 millones de personas mayores de 65 años con demencia tipo Alzheimer.
Fuentes:
Egg Nutrition Center. Egg Enthusiast Monthly Update. Agosto 2024. New Study Suggests Eating Eggs May Reduce Risk of Alzheimer's Dementia.
Pan Y, Wallace TC, Karosas T, Bennett DA, Agarwal P, Chung M. Association of Egg Intake With Alzheimer's Dementia Risk in Older Adults: The Rush Memory and Aging Project. J Nutr. 2024 Jul;154(7):2236-2243. doi: 10.1016/j.tjnut.2024.05.012. Epub 2024 May 22. PMID: 38782209.
La colina representó el 39% de la asociación entre el consumo de huevos y la reducción del riesgo de demencia.
Los huevos son una de las principales fuentes de colina en la dieta estadounidense, con un huevo grande que proporciona 150 miligramos de colina, cubriendo el 25% del valor diario recomendado. Este estudio añade evidencia a investigaciones anteriores que vinculaban incluso un consumo limitado de huevos con una menor tasa de deterioro de la memoria.
Aunque estos resultados son prometedores, es importante destacar que el estudio muestra una asociación y no establece una relación causal directa. Además, se basó en datos dietéticos autoinformados, lo que podría incluir errores. Se requiere más investigación para confirmar estos hallazgos en otras poblaciones diversas.
Este estudio, apoyado en parte por el American Egg Board’s Egg Nutrition Center, llega en un momento crítico, ya que 1 de cada 10 estadounidenses mayores de 45 años enfrenta un deterioro cognitivo subjetivo, y se proyecta que para 2030 habrá 12.7 millones de personas mayores de 65 años con demencia tipo Alzheimer.
Fuentes:
Egg Nutrition Center. Egg Enthusiast Monthly Update. Agosto 2024. New Study Suggests Eating Eggs May Reduce Risk of Alzheimer's Dementia.
Pan Y, Wallace TC, Karosas T, Bennett DA, Agarwal P, Chung M. Association of Egg Intake With Alzheimer's Dementia Risk in Older Adults: The Rush Memory and Aging Project. J Nutr. 2024 Jul;154(7):2236-2243. doi: 10.1016/j.tjnut.2024.05.012. Epub 2024 May 22. PMID: 38782209.
