NEWSLETTER N°105 / JULIO 2017

LA COLINA!
Un nutriente esencial!

​La colina es un nutriente que cumple importantes funciones en el organismo a lo largo de todas las etapas de la vida. Es más conocida por sus funciones durante la formación del cerebro y los primeros años de vida, pero es necesaria a todas las edades.

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La colina es necesaria para el mantenimiento de la integridad estructural las membranas celulares, la función de señalización entre las células, la transmisión neuronal, para el transporte de lípidos y como donante de grupos metilo que activan diversas reacciones en el organismo. La colina puede ser produciría en el organismo, pero algunas personas requieren una cantidad mayor a la que pueden producir y por ello deben obedecerla de la dieta para evitar los síntomas de deficiencia. Existen varios factores ambientales y genéticos que influyen sobre las necesidades individuales de colina. También la ingesta dietética varía ampliamente. Por lo tanto, algunos individuos tienen un mayor riesgo de padecer deficiencia de colina. El aporte adecuado de colina es indispensable durante el desarrollo fetal, particularmente durante la formación y el desarrollo del cerebro, periodo durante el cual influye sobre el cierre del túmulo neural y las habilidades de memoria y aprendizaje que perduran Toda la vida.
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¡El consumo de dos huevos diarios cubre las necesidades de
colina de la mayoría de personas!
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Fuente:
Sanders LM, Zeisel SH. Choline: Dietary Requirements and
Role in Brain Development. Nutrition today. 2007;42(4):
181-186.

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NEWSLETTER N°104 / JUNIO 2017

4 RAZONES PARA COMER LA YEMA DEL HUEVO

​Compartimos con ustedes un excelente artículo de La Nuez, con 4 contundentes razones para comer la yema del huevo y disfrutarla!

UPDATE N°185 / MAYO 2018

​ÚNETE A LA CELEBRACIÓN DEL DÍA MUNDIAL SIN TABACO

​​​El 31 de mayo de cada año, la OMS y sus asociados celebran el día mundial sin tabaco y con el fin de poner en relieve los riesgos para la salud asociados tabaquismo y abogar por políticas para reducir su consumo.

NEWSLETTER N°103 / MAYO 2017

​APORTES DEL HUEVO EN LA LUCHA CONTRA LA ANEMIA

​​​La anemia es una enfermedad en la que la sangre tiene menos glóbulos rojos de lo normal. También se presenta anemia cuando los glóbulos rojos no contienen suficiente hemoglobina. La hemoglobina es una proteína rica en hierro que le da a la sangre el color rojo. Esta proteína les permite a los glóbulos rojos transportar el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo.