Hoy cocinaremos:
GALLETAS DE MIEL
Esta navidad a no te puedes perder estas deliciosas galletas de miel, es la auténtica receta de Lebkuchen Eliezer Alemanas. 

Ingredientes​

• 279 g harina preparada
  
• 1/2 cdta clavo de olor molido
  
• 1/2 cdta canela molida
  
• 1/4 cdta nuez moscada rallada
  
• 110 g pecanas molidas
  
• Luquete de 1 naranja
  
• 1 huevo
  
• 110 g azúcar rubia
  
• 250 g miel de chancaca
  
• Obleas (φ 5 cm)
  
• Almendras para decorar
  

 

Preparación

• Rallar el luquete de una naranja.
• Moler las pecanas en un procesador de alimentos hasta que pasen sin problemas pro la boquilla de la manga.
• Mezclar la ralladura de naranja, con las penacas molidas, él harina y las especias.
• Mezclar con l batidora la miel de chancaca con el azúcar. Agregar el huevo y batir.
• Agregar los ingredientes secos a la mezcla anterior de a pocos.
• Extender las obleas sobre una lata para el horno. Con ayuda de la manga, colocar un poco de masa sobre cada oblea.
• Hornear 15 minutos a 180º C. 

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