(UD229) ENSALADA COBB

UPDATE Nª229 / Febrero 2021
HOY COCINAREMOS
ENSALADA COBB
La ensalada cobb es un clásico, reconocida y querida por muchos! Además es un plato muy nutritivo y balanceado, ideal para quienes buscan una manera deliciosa y divertida para incluir mas verduras en su dieta.

Ingredientes
2 tazas de lechuga picada
1/2 taza de berros
1 tomate
2 tiras de tocino crujiente
30 gramos de pollo sancochado
1 huevo duro
1/2 aguacate o palta
30 gr de queso roquefort
2 cucharadas de cebolla picada

Preparación
Cortar la lechuga en tiras de 2 cm de ancho. Sancochar el huevo durante 10 minutos en agua hirviendo, pelar y cortar en rodajas. Cortar los demás ingredientes: palta, tomate, cebolla, pollo, queso y tocino en cuadrados de 1 cm aproximadamente. Freír el tocino hasta que esté crujiente. Colocar la lechuga en un plato y luego agregar filas de los demás ingredientes en la parte superior. Aliñar con la vinagreta cobb.

Ingredientes para la vinagreta:
1/3 de taza vinagre de vino tinto
  1-2 cucharaditas de azúcar
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
  1 cucharadita de mostaza de dijon
  2/3 de taza aceite de oliva
  1/2 taza de queso Roquefort rallado finamente.

Preparación de la vinagreta:
En un tazón pequeño mezcle el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta, agregar el aceite en hilo, batiendo hasta que quede emulsionado. Agregue el roquefort. Añadir el azúcar y batir.

UPDATE Nª228 / SETIEMBRE 2020
La ensalada cobb es un clásico, reconocida y querida por muchos! Además es un plato muy nutritivo y balanceado, ideal para quienes buscan una manera deliciosa y divertida para incluir mas verduras en su dieta.

UPDATE Nª226 / SETIEMBRE 2020
No te pierdas esta deliciosa receta porque además de ser rica se preparar muy rápido y es nutricionalmente balanceada

UPDATE Nª225 / AGOSTO 2020
No se pierdan nuestra recta de agosto. Es económica, muy sencilla de preparar, nutritiva y balanceada.