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NEWSLETTER Nª128 / MAYO 2020
Beneficios del consumo de huevosEn los titulares el huevo es a veces un ángel, un súper héroe, un alimento casi mágico y un solo huevo contiene 7 gr. de proteína de alto valor biológico que ayuda a formar y mantener masa muscular, así como sentirse satisfecho.
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Además, los huevos contienen luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que ayudan a prevenir diversos tipos de Cáncer, las cataratas y degeneración macular, y la formación de placas ateromatosas en las arterias. Estos antioxidantes y la Colina que contiene la yema, también son importantes para el desarrollo y mantenimiento de las funciones mentales.
Los huevos son uno de los pocos alimentos que naturalmente contienen vitamina D. Esto se torna especialmente importante durante los meses de invierno. Los huevos también contienen vitaminas A y E que son muy importantes para la salud de la piel. También están presentes en el huevo, todas las vitaminas del complejo B. Sus funciones principales abarcan desde el adecuado metabolismo de las harinas y azúcares (carbohidratos) hasta en buen funcionamiento del sistema nervioso.
La yema de huevo contiene hierro, folato y vitamina B12, nutrientes de vital importancia para la producción de hemoglobina y la prevención de la anemia. El selenio y el zinc también están presentes en los huevos y son importantes como antioxidantes y para el sistema inmunólogo y el crecimiento en los niños.
¡Finamente, si no se agrega demasiada sal a la preparación y no se usa un aceite recalentado, los huevos no aumentan el riesgo cardiovascular!
¡Ya los saben, comer huevos acompañados de otros alimentos nutritivos como frutas, verduras y menestras es una excelente manera de cuidar su salud!
Elaborado por:
Lic. Sandra Wages Young
Nutricionista ILH
Los huevos son uno de los pocos alimentos que naturalmente contienen vitamina D. Esto se torna especialmente importante durante los meses de invierno. Los huevos también contienen vitaminas A y E que son muy importantes para la salud de la piel. También están presentes en el huevo, todas las vitaminas del complejo B. Sus funciones principales abarcan desde el adecuado metabolismo de las harinas y azúcares (carbohidratos) hasta en buen funcionamiento del sistema nervioso.
La yema de huevo contiene hierro, folato y vitamina B12, nutrientes de vital importancia para la producción de hemoglobina y la prevención de la anemia. El selenio y el zinc también están presentes en los huevos y son importantes como antioxidantes y para el sistema inmunólogo y el crecimiento en los niños.
¡Finamente, si no se agrega demasiada sal a la preparación y no se usa un aceite recalentado, los huevos no aumentan el riesgo cardiovascular!
¡Ya los saben, comer huevos acompañados de otros alimentos nutritivos como frutas, verduras y menestras es una excelente manera de cuidar su salud!
Elaborado por:
Lic. Sandra Wages Young
Nutricionista ILH
UPDATE Nª221 / ABRIL 2020
Waffles o pancakes libres de gluten y caseínaEn el newsletter anterior hablamos sobre los nuevos lineamientos para la prevención de alergias alimentarias. Pero si ya sufres de alergia a las proteínas de la leche o el trigo y quieres hacer panqueques o waffles te ofrecemos una deliciosa receta
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UPDATE Nª220 / MARZO 2020
Hoy Prepararemos:
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NEWSLETTER Nª126 / MARZO 2020
Un huevo diario no aumenta el riesgo cardiovascular, según nuevo estudio de HarvardEl nuevo estudio llevado a cabo por la prestigiosa universidad Harvard, actualiza los resultados publicados por primera vez hace 20 años y sostiene que consumir huevos no aumenta el riesgo cardiovascular.
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