UPDATE N°202 / JULIO 2018

Hoy Cocinaremos:
CREPES DE CHOCOLATE

​Los crepés son un desayuno o postre favorito para muchos, pero al pensar en ellos no nos imaginamos una alternativa saludable. El ILH te presenta una...

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Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de leche de coco o vaca
• 1 taza de harina de maíz o avena
• 3 cucharaditas de cocoa
• 1 cucharada de aceite de coco o vegetal

​Preparación

• Mezclar todos los ingredientes con un batidor de mano o licuadora.
• Colocar una sartén a fuego fuerte y agregar un trozo de mantequilla o aceite de coco. Esperar que se derrita.
• Con ayuda de un cucharón agregar una porción de masa a la sartén. Cuando cambie de color toda la superficie del crepe y los bordes se empiecen a levantar, voltear el crepé con ayuda de una espátula.

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​Nota

• Para una alternativa saludable se recomiendo consumir los crepés con mantequilla de maní o almendras y frutas frescas. Un toque de canela les queda delicioso!
• Para asegurarse de tener una mantequilla de maní o almendras saludable revisar los ingredientes, debe decir maní/almendras y sal. Si la lista de ingredientes es larga recomendamos cambiar de producto.

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¡Buen provecho!☺

​​​​Elaborado por:
Sandra Wages Young
Nutrición y Coordinaciones ILH

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UPDATE N°201 / JUNIO 2018

Hoy ​Cocinaremos: HUEVOS 
​RELLENOS

No te pierdas estos deliciosos huevos rellenos.

NEWSLETTER N°111 / JUNIO 2018

​​Estudio demuestra que los diabéticos pueden comer 12 huevos a la semana

​Los diabéticos son más sensibles en lo que a salud cardiovascular respecta, de eso no cabe duda; pero un nuevo estudio concluye que hasta ellos pueden comer 12 huevos a la semana sin aumentar su riesgo cardiovascular.

NEWSLETTER N°110 / MAYO 2018

​Consumir un huevo diario reduce el riesgo Enfermedades cardiovasculares

​Un estudio realizado en China con casi medio millón de personas concluyó que el consumo de un huevo diario reduce el riesgo cardiovascular.