UPDATE N°201 / JUNIO 2018

​Hoy
​Cocinaremos: HUEVOS
​RELLENOS

​No te pierdas estos deliciosos huevos rellenos.

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Ingredientes

• 7 huevos
• 2 rebanadas de tocino
• 2 cucharadas de mayonesa

​Preparación

• Colocar los huevos en una olla con agua hirviendo y 2 cucharadas de vinagre blanco. Dejar hervir durante 10 min. luego retirar los huevos del agua caliente Y enfriar cada uno bajo un chorro de agua fría, esto ayuda a que se desprenda más fácilmente la cáscara.
• Pelar los huevos y cortarlos por la mitad.
• Separar la clara de la yema.
• Aplastar la yema con un tenedor y mezclarla con la mayonesa.
• A parte cortar el tocino en trozos pequeños y colocar sobre una sartén a fuego fuerte para que se fría en su propia grasa.
• Rellenar las claras con ayuda de una cucharita o manga de repostería con la mezcla de las yemas y decorar con el tocino.

​​​Elaborado por:
Sandra Wages Young
Nutrición y Coordinaciones ILH

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NEWSLETTER N°111 / JUNIO 2018

​Estudio demuestra que los diabéticos pueden comer 12 huevos a la semana

​Los diabéticos son más sensibles en lo que a salud cardiovascular respecta, de eso no cabe duda; pero un nuevo estudio concluye que hasta ellos pueden comer 12 huevos a la semana sin aumentar su riesgo cardiovascular.

NEWSLETTER N°110 / MAYO 2018

Consumir un huevo diario reduce el riesgo Enfermedades cardiovasculares

Un estudio realizado en China con casi medio millón de personas concluyó que el consumo de un huevo diario reduce el riesgo cardiovascular.

UPDATE N°200 / MAYO 2018

Hoy Cocinaremos:
TORREJITAS DE QUINUA

​​​Prueba estas deliciosas y nutritivas torrejitas. Les encantarán a todos, especialmente a los niños.