Según las recomendaciones de UNICEF se puede introducir huevos duros triturados como parte de la alimentación complementaria de bebés desde los 6 meses de edad. Algunos estudios incluso sugieren que esta práctica reduce el riesgo de desarrollar una alergia a este alimento, incluso en bebes con historia familiar de alergias alimentarias.
Un estudio reciente, publicado en la revista Nutrients, comparó el consumo de nutrientes específicos y marcadores de crecimiento y peso de bebés entre 6 y 24 meses que consumían o no huevos regularmente.
Los investigadores encontraron una relación positiva entre el consumo de huevos y una mayor longitud (medida de talla echados que se roma a menores de 2 años), pero no se encontró ninguna relación con el peso corporal. También se encontró un mayor consumo de proteínas, luteína + zeaxantina, colina, vitamina B12, selenio, fósforo, sodio, grasas totales, saturadas y monoinsaturadas en los bebes que consumían huevos habitualmente. Por otra parte el consumo habitual de huevos también se relacionó con un menor consumo de frutas, folato, hierro, magnecio y niacina.
Otro estudio publicado en la revista Pediatrics, evaluó el efecto del consumo de un huevo diario sobre los indicadores de desnutrición en bebes de 6 a 9 meses en una zona de Ecuador con alta taza de desnutrición. Los investigadores reportaron una taza de desnutrición crónica 47% y desnutrición aguda 47% menos en los bebes que recibieron un huevo diario en comparación con aquellos que no consumieron este alimento.
Así que ya lo saben... se pueden introducir huevos en la alimentación de los bebés a partir de los 6 meses, de manera que lo más pequeños también se pueden beneficiar de la amplia variedad de nutrientes que ofrece este alimento!
Un estudio reciente, publicado en la revista Nutrients, comparó el consumo de nutrientes específicos y marcadores de crecimiento y peso de bebés entre 6 y 24 meses que consumían o no huevos regularmente.
Los investigadores encontraron una relación positiva entre el consumo de huevos y una mayor longitud (medida de talla echados que se roma a menores de 2 años), pero no se encontró ninguna relación con el peso corporal. También se encontró un mayor consumo de proteínas, luteína + zeaxantina, colina, vitamina B12, selenio, fósforo, sodio, grasas totales, saturadas y monoinsaturadas en los bebes que consumían huevos habitualmente. Por otra parte el consumo habitual de huevos también se relacionó con un menor consumo de frutas, folato, hierro, magnecio y niacina.
Otro estudio publicado en la revista Pediatrics, evaluó el efecto del consumo de un huevo diario sobre los indicadores de desnutrición en bebes de 6 a 9 meses en una zona de Ecuador con alta taza de desnutrición. Los investigadores reportaron una taza de desnutrición crónica 47% y desnutrición aguda 47% menos en los bebes que recibieron un huevo diario en comparación con aquellos que no consumieron este alimento.
Así que ya lo saben... se pueden introducir huevos en la alimentación de los bebés a partir de los 6 meses, de manera que lo más pequeños también se pueden beneficiar de la amplia variedad de nutrientes que ofrece este alimento!
Elaborado por
Sandra Wages Young
Nutricionista del ILH
Fuentes
Sandra Wages Young
Nutricionista del ILH
Fuentes
- UNICEF UK. Introducing solid foods leaflet. Citado en agosto de 2018. Se encuentra en https://www.unicef.org.uk/babyfriendly/wp-content/uploads/sites/2/2008/02/Start4Life-Introducing-Solid-Foods-2015.pdf
- Ierodiakonou D, Garcia-Larsen V,Logan A,Cunha S, Chivinge J, Robinson Z,Geoghegan N,Jarrold K,Reeves T, Tagiyeva-Milne N,Nurmatov U,Trivella M, Leonardi-Bee J, J.Boyle R. Timing of Allergenic Food Introduction to the Infant Diet and Risk of Allergic or Autoimmune DiseaseA Systematic Review and Meta-analysis. JAMA, 2016 DOI: 10.1001/jama.2016.12623
- Mickey Rubin. Egg Nutrition Center Blog / Comparison of Infant Egg Consumers vs. Non-Consumers. Publicado el 25 de julio de 2018. Se encuentra en https://www.eggnutritioncenter.org/blog/comparison-infant-egg-consumers-vs-non-consumers/
- Papanikolaou Y, Fulgoni VL 3rd. Egg Consumption in Infants is Associated with Longer Recumbent Length and Greater Intake of Several Nutrients Essential in Growth and Development. Nutrients. 2018 Jun 4;10(6).
- Iannotti LL, et al. Eggs in early complementary feeding and child growth: A randomized controlled trial. Pediatrics.2017. 140(1). e201634591
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