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NEWSLETTER Nª 122 / DICIEMBRE 2019
Estrategias para mantener una dieta saludable en diciembreDiciembre es un mes lleno de compromisos, no te pierdas estos #tips para mantener una alimentación saludable
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Probablemente los almuerzos, lonchesitos, coctails y cenas navideñas ya empezaron y su agenda de diciembre está repleta. ¿Cómo podemos mantener una alimentación saludable y balanceada con tantos eventos? Sencillo, apliquemos la ley de Pareto... no vamos a hacer cálculos exactos, más bien asumamos que si vamos a comer en casa, o en la oficina, y no se trata de un evento especial, comeremos extra-saludable de manera que las invitaciones cuenten como el 20% menos saludable.
¿Qué puedes hacer en casa?
¿Qué puede hacer cuando vas en un compromiso?
Recuerda que estas fiestas intentan celebrar la vida y las buenas relaciones. Programa una cantidad de eventos manejable, para que disfrutes esta temporada con amor y paz.
Elaborado por:
Lic. Sandra Wages Young
Nutricionista ILH
¿Qué puedes hacer en casa?
- Por ejemplo puedes empezar el día con dos huevos + fruta o verdura. En la práctica esto significa una tortilla u omelette de 2 huevos con champiñones, zuccini, tomate y cebolla, poro y sanahoria, espinaca, etc., o w huevos duros o pasados acompañados de una ensalada de fruta. ¿No tienes tiempo para cocinar en la mañana? No hay problema, prepara 2 huevos duros en la noche y déjalos en la refrigeradora/nevera pelados. En la mañana les hechas sal y los acompañas con un platano, pera o manzana... frutas que no requieren siquiera ensuciar un plato.
- Como merienda/colación de media mañana y/o media tarde puedes llevar a la escuela, universidad o trabajo una fruta y un puñado (aprox. 28 gr) de nueces, pecanas, almendras, maní o un huevo duro.
- Comprométete a almorzar o cenar una ensalada, aprovecha el buen clima si estás en el hemisferio sur. Recuerda que acompañar tu ensalada con huevo potencia la absorción de la vitamina E y los carotenoides de las verduras! Si estas en el hemisferio norte puedes optar por un souflé de verduras acompañado de papa o maíz/choclo o una deliciosa sopa de verduras.
¿Qué puede hacer cuando vas en un compromiso?
- Asegúrate de no llegar muerto/a de hambre. Come algo saludable y cargado de nutrientes en la comida previa a la invitación para poder pensar y controlar lo que deciden comer durante la invitación.
- Bebe suficiente agua. Con frecuencia confundimos la sed con hambre. Ademas es importante beber agua durante las invitaciones ya que los juegos, bebidas gaseosas, chocolate caliente y bebidas alcohólicas que sueles servirse aportan muchas calorías y casi nada de saciedad.
- Por último , si es la clase de invitación en la que cada uno lleva algo para compartir, hazle un favor a todos los presentes y lleva algo saludable. Pueden ser unos huevos rellenos/a la diabla, unas verduras con humus o guacamole, o unos sandwiches de huevo en pan integral por ejemplo. La próxima semana publicaremos algunas recetas, estate atento!
Recuerda que estas fiestas intentan celebrar la vida y las buenas relaciones. Programa una cantidad de eventos manejable, para que disfrutes esta temporada con amor y paz.
Elaborado por:
Lic. Sandra Wages Young
Nutricionista ILH
UPDATE Nª 216 / NOVIEMBRE 2019
Hoy Cocinaremos: TOSTADAS CON HUEVOS ESCALFADOSEl 16 es el día mundial de la diabetes, sigue leyendo para aprender a cocinar unos deliciosos huevos escalfados, ideales para reemplazar el huevo frito en la dieta de los diabéticos.
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UPDATE N°215 / OCTUBRE 2019
Resultados del VIII CONCURSO “EL HUEVO DE ORO”El Premio el Huevo de Oro nació en el año 2005 con la finalidad de premiar a los mejores trabajos de Latinoamérica.
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NEWSLETTER Nª214 / AGOSTO 2019
El ILH estuvo presente en el CONGRESO CIENTÍFICO INTERNACIONAL Y GREMIAL DE BOLIVIADel 8 al 10 de octubre se llevó a cabo en la ciudad de La Paz el CONGRESO CIENTÍFICO INTERNACIONAL Y GREMIAL DE BOLIVIA. El ILH estuvo presente gracias a la gestión de ADA.
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