UPDATE Nª221 / ABRIL 2020

​Waffles o pancakes libres de gluten y caseína 

En el newsletter anterior hablamos sobre los nuevos lineamientos para la prevención de alergias alimentarias. Pero si ya sufres de alergia a las proteínas de la leche o el trigo y quieres hacer panqueques o waffles te ofrecemos una deliciosa receta

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​A veces es difícil preparar waffles o panqueques sin leche debido a que no se doran. Por suerte agregar unos huevos más a la masa soluciona el problema!

Ingredientes 

• 1.5 tazas de harina libre de gluten, puede ser harina de arroz, maíz u otra
• 1 taza de agua o leche vegetal
• 5 huevos
• 2 cucharadas de azúcar (opcional) 
• 1 cucharadita de vainilla (opcional) 
• 1/2 taza de aceite vegetal 

Preparación 

• Mezclar todos los ingredientes con un batidor de globo o licuadora. 
• Precalentar una sartén antiadherente o wafflera. Aplicar un poco de aceite con una brocha de silicona. Verter la masa sobre la sartén o es fleta caliente. En caso de tratarse de panqueques, voltearlos a penas se ve que la masa se solidifica. 
• Servir acompañados de canela y frutas frescas. 

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UPDATE Nª220 / MARZO 2020

Hoy Prepararemos:
CONEJOS DE PASCUA

NEWSLETTER Nª126 / MARZO 2020

Un huevo diario no aumenta el riesgo cardiovascular, según nuevo estudio de Harvard

​​​El nuevo estudio llevado a cabo por la prestigiosa universidad Harvard, actualiza los resultados publicados por primera vez hace 20 años y sostiene que consumir huevos no aumenta el riesgo cardiovascular.

NEWSLETTER Nº125 / MARZO 2020

Alimentación balanceada para un sistema inmunológico fuerte

​​​Son varios los nutrientes que intervienen en las funciones del sistema inmune, las vitaminas A, C y D, el zinc, hierro y selenio. Descubre qué es lo que aporta el huevo.