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UPDATE Nª232 / MAYO 2021

Omelette
​de espinaca

Las espinacas, diversos tipos de coles, zapallos, arvejas, brócoli, palta o aguacate y el heuvo son excelentes fuentes de luteína y zeaxantina. Las hojas de color verde oscuro contienen una gran cantidad de estos antioxidantes, mientras que los alimentos con grasas saludables como la yema del huevo y el aguacate o palta tienen antioxidantes de muy buena absorción. En esta receta te enseñamos a combinarlos para obtener el máximo provecho para tu salud visual y la de tu cerebro.
​Ingredientes:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 8 hojas grandes de espinaca
  • 1 brócoli chico
  • 1 palta o aguacate
  • ​Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  • Trozar él brócoli y cocinarlo al vapor durante 5 minutos.
  • Picar finalmente la espinaca, saltear con aceite de oliva y salpimentar.
  • Batir los huevos y salpimentar.
  • Calentar una sartén y agregar aceite de oliva. Verter la mezcla de huevos con vegetales. Freír hasta que esté firme, rellenar con brócoli y espinaca y doblar.
  • Servir con palta o aguacate y un trozo de papa o maíz.​

HOY COCINAREMOS
​ENSALADA COBB

La ensalada cobb es un clásico, reconocida y querida por muchos! Además es un plato muy nutritivo y balanceado, ideal para quienes buscan una manera deliciosa y divertida para incluir mas verduras en su dieta. 

LEBKUCHENHAUS

BURRITO DE DESAYUNO

​No te pierdas esta deliciosa receta porque además de ser rica se preparar muy rápido y es nutricionalmente balanceada.