Esta receta es balanceada porque aporta carbohidratos, proteínas, grasas saludables, principalmente monoinstauradas, vitaminas, minerales y fibra. Los huevos aporta proteínas, grasas saludables, vitamina y minerales, el arroz los carbohidratos, el tomate fibra y vitaminas y la palta o aguacate grasas saludables y vitaminas.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco o integral cocido - 3 huevos cocidos - 1 tomate cortado en rodajas - 1 palta/aguacate - 3 cucharadas de mayonesa - Sal y pimienta - Aceite para engordar el molde. |
Preparación
- Picar 2 huevos en cuadritos finos y mezclar con la mayonesa. - Cortar un huevo en rodajas o cuartos para decorar. - Cortar los tomates en rodajas finas. - Aplastar la plata o aguacate 🥑 con un tenedor. Salpimentar. - Engrasar un molde para cupcakes o una taza y llenar 1/3 con arroz cocido. Agregar un poco de la mezcla de huevo 🥚 con mayonesa, una rodaja de tomate 🍅 y un poco de plata o aguacate 🥑. Cubrir con arroz. Desmoldar. - Servir acompañado con una ensalada fresca. |
NEWSLETTER Nª131 / AGOSTO 2020
Una huevo diario no aumenta el riesgo cardiovascular. Resultados de una nueva investigación Un equipo de investigadores del Instituto de Investigación para la Salud Poblacional, PHRI por sus siglas en Inglés, analizó tres estudios internacionales de gran envergadura, que incluyeron personas de 50 países en 6 continentes, y no encontraron asociación entre el consumo de huevos y el riesgo cardiovascular.
|
UPDATE Nª224 / JULIO 2020
Hoy cocinaremos:
|
UPDATE Nª 223 / JUNIO 2020
Hoy cocinaremos: MENEMEN TURCOEste plato tradicional turco es fácil de hacer, delicioso y muy nutritivo.
|